Aangepaste wetgeving indeling karkassen verhoogt transparantie

Op voorstel van Vlaams minister-president Kris Peeters, tevens bevoegd voor Landbouw, heeft de Vlaamse regering vandaag haar principiële goedkeuring verleend aan een vernieuwd besluit voor het indelen van karkassen van geslachte runderen en van geslachte varkens. Door het objectiveren en vereenvoudigen van de indeling van karkassen, en door het sneller ter beschikking stellen van meer slachtgegevens, zal de veehouder beter zicht hebben op de marktwaarde van zijn dieren. Bovendien worden de administratieve lasten voor veehouder en slachthuis dankzij dit besluit met 159.000€ per jaar verlaagd.
Bij het slachten van runderen en varkens worden de karkassen beoordeeld en ingedeeld in kwaliteitsklassen. Met deze nieuwe regelgeving wordt deze indeling nu geobjectiveerd, en transparanter gemaakt. Bij runderen bv. is het aantal aanbiedingsvormen van 10 tot 5 teruggebracht, waardoor het vergelijken van karkassen veel gemakkelijker wordt. Bij varkens werden de indelingstoestellen opnieuw geijkt, en afgestemd op de huidige varkenspopulatie.
De handhaving van de correcte classificatie wordt bijgestuurd, en voor slachthuizen is  een systeem van autocontrole voorzien.
Bovendien zullen er méér indelingsresultaten, en sneller dan voorheen, meegedeeld worden aan de veehouder via de ‘Inter-professionele Vereniging voor het Belgisch vlees’.Veehouders kunnen op die manier op een snelle en doeltreffende manier beschikken over alle individuele indelingsgegevens van hun dieren, wat hen toelaat enerzijds een correcte prijs te bedingen, en anderzijds hun bedrijfsvoering te optimaliseren.
Door het vereenvoudigen en systematiseren van een aantal procedures kunnen de administratieve lasten voor producenten en slachthuizen samen bovendien met ongeveer 159.000 euro per jaar verminderd worden. 
“Het transparanter maken van slachtgegevens is één van de acties uit het Actieplan Varkenshouderij, maar voor de veehouderij geldt hetzelfde,” aldus minister-president Peeters.  “Met deze aangepaste regeling zetten we een belangrijke stap in die richting, en door het systematiseren van de gegevensdoorstroming kunnen we bovendien de administratieve lasten gevoelig doen dalen.